Responsable de Investigación y Desarrollo Senior en el Sector de aditivos para la industria Alimentaria

Responsable de Investigación y Desarrollo Senior

📍 Ubicación: Ciudad de México.

🌐Sobre la Empresa: Trust in Food es la manifestación de los principios fundamentales de honestidad, integridad y calidad de nuestro cliente. Desde 1995, han aplicado estos principios para ayudar a procesadores de alimentos en todo el mundo a superar desafíos con soluciones de ingredientes avanzados. Su cartera de ingredientes para aplicaciones alimentarias proporciona a las marcas y procesadores las soluciones más avanzadas para la mejora del rendimiento y la textura, la extensión de la vida útil, el control de patógenos y la etiqueta limpia.

Como Líder Senior de Investigación y Desarrollo con 10 años de experiencia en empresas cárnicas, tu misión será:

Desarrollo Innovador:

• Formular recetas y aplicaciones considerando aspectos como sabor, textura, nutrición y presentación adaptadas al mercado mexicano.
• Impulsar la innovación y mejorar los productos existentes mediante pruebas, análisis de resultados y ajuste de recetas para optimizar el producto final.

Análisis de Mercado:

•  identificar oportunidades para nuevos productos cárnicos según las tendencias del mercado y las demandas de los consumidores.
•  Investigar las tendencias de mercado en la industria cárnica.

Estándares de Calidad:

•  Establecer estándares de calidad para los productos cárnicos.
•  Garantizar el cumplimiento de la normativa de la industria alimentaria para todos los productos.

Gestión de Proveedores:

•  Evaluar proveedores y materias primas para asegurar la calidad de los ingredientes.

Conocimiento Técnico:

•  Experiencia laboral en la industria cárnica y avícola.

Requisitos:

• 8 años de experiencia en una posición similar.
• Nivel avanzado de inglés.
• Capacidad probada para formular recetas y aplicaciones.
• Experiencia en la mejora de productos existentes.
• Conocimiento de la normativa de la industria alimentaria Mexicana.

Ofrecemos:

Salario competitivo.

Prestaciones superiores.

Únete al equipo de nuestro cliente  y contribuye a la evolución de soluciones alimentarias avanzadas que sigan marcando estándares en la industria Mexicana. Ciudad de México es tu área de trabajo, y te ofrecemos un entorno donde tu experiencia y liderazgo impulsarán la innovación en la industria alimentaria.